Tilapia aburită cu sparanghel și portocaliu | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 portocale
• 2 cani bulion de pui cu sodiu redus
• ½ linguriță de ghimbir proaspăt ras
• 1 livră sulițe de sparanghel, tuns și redus la jumătate
• 4 4 uncii de tilapia proaspătă, portocale portocalii sau file de cod
• 2 linguri sos de soia redus de sodiu sau aminoase de nucă de cocos
• 1 cană cu cuscus
• 1 lingură tociți arpagic proaspăt sau buruieni de marar (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Îndepărtați 1/2 lingură. se toacă și se strecoară 1/4 cană de suc dintr-una dintre portocale. Cojiți și secționați portocala rămasă.

• Pasul 2

  Într-o tigaie adâncă extra-mare, combină sucul de portocale, bulionul și ghimbirul. Puneți un coș de aburi mare în tigaie. Aduceți la fierbere. Adăugați sparanghel în coș; reduce căldura la mediu. Aburită, acoperită, 4 minute sau până când sparanghelul este fraged. Îndepărtați sparanghelul; acoperiți și păstrați la cald.

• Pasul 3

  Clătiți peștele; se usucă. Adăugați pește în coș în tigaie. Toarnă sosul de soia peste pește. Abur, acoperit, 4 până la 6 minute pe 1/2 inci grosime sau doar până când fulgii de pește. Scoateți din foc. Scoateți peștele; acoperiți și păstrați la cald.

• Pasul 4

  Amestecați cozonacul și coaja de portocală în amestecul de bulion în tigaie. Se lasă în repaus, acoperit, 5 minute. Puf cu furculiță.

• Pasul 5

  Serviți peștele și sparanghelul cu cuscus. Blocați cu secțiuni portocalii și, dacă doriți, presărați cu arpagic.

Bacsis

Dacă doriți, înlocuiți 4 mandarine pentru portocale.

Informații nutriționale

Porție: 333 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monosaturată), 57 mg colesterol, 617 mg sodiu, 45 g carbohidrați, 4 g fibre, 7 g zahăr, 33 g proteine.