1. Pentru a proteja cookie-urile împotriva aerului și a umidității care le pot face învechite, păstrați-le în recipiente bine acoperite. Păstrați cookie-urile în acest fel sau în tigaia de copt, bine acoperite cu folie sau folie de plastic. Stocați cookie-urile umede și crocante separat pentru a evita înmuierea celor crocante.
2. Pentru a restabili umiditatea în prăjiturile moi care au început să se usuce, așezați un recipient de măr crud sau o felie de pâine subliniată cu hârtie cerată în recipientul cu prăjiturele și sigilați bine. Scoateți mărul sau pâinea după 24 de ore.
3. Pentru depozitare pe termen lung, congelați prăjiturile coapte în recipiente congelatoare sau pungi de plastic până la 12 luni. Înainte de servire, decongelați-le în recipient sau plastic.
