Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Ungeți generos și făinați o tigaie tubulară de 10 inch (10 - 12 cani); pus deoparte. În vasul mediu se combină făina, praful de copt, sarea și soda de copt; pus deoparte.
-
Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde; bate în zahăr brun până se combină bine. Adăugați ouă și melasă; bate bine (amestecul va arăta curmat). Se amestecă umplutura de plăcintă și caisele. Se adaugă amestecul de făină dintr-o dată în amestecul de umplutură; se amestecă până se combină bine.
-
Lingurați în tigaie pregătită. Așezați tigaia pe cuptorul în cuptorul olandez care conține 1 inch de apă. Acoperiți tigaia cu folie; apăsați bine folia de pe tija.
-
Aduceți apa la fierbere; reduce caldura. Acoperiți cuptorul olandez; abur pentru 1-3 / 4 până la 2 ore sau până când o scobitoare de lemn introdusă aproape de centru iese curată. Adăugați cu grijă apă clocotită suplimentară după cum este necesar pentru a menține nivelul apei.
-
Scoateți tigaia din cuptorul olandez; scoateți folia. Se răcește tortul în tigaie pe suportul de sârmă timp de 30 de minute. Invertește tortul pe farfuria de servire; scoateți tigaia. Înfășurați tortul răcit în folie; refrigerați până la 10 zile. Face 10 - 12 porții.
A servi:
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Așezați tortul învelit cu folie răcit pe foaia de copt. Se coace 40 de minute sau până se încălzește. Se răcește ușor. Se servește cald cu sosul dorit.
Informații nutriționale
Porție: 351 calorii, (6 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 88 mg colesterol, 342 mg sodiu, 60 g carbohidrați, 2 g fibre, 30 g zahăr, 5 g proteine.
