Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Folosind un baler mic cu pepene, scoateți cantalupul și miezul de miere în bile sau folosiți un cuțit pentru a tăia pepenii în cuburi. Ar trebui să aveți aproximativ 4 căni bucăți de cantaloupe și 2 căni bucăți de miez de miere. Puneți bucățile de pepene deoparte.
-
Intr-o cratita mica se combina sucul de ananas, zaharul si ghimbirul. Se aduce la fierbere, se agită până se dizolvă zahărul; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, la foc mediu timp de 5 până la 7 minute sau până când amestecul este consistența unui sirop subțire. Scoateți din căldură; rece. Transferați siropul într-un recipient de depozitare. Adăugați 2 căni de bucăți de cantaloupe și toate bucățile de miez de miere. Se acoperă și se răcește peste noapte.
-
Între timp, într-un bol mare, amestecați smântâna și iaurtul; pus deoparte. Într-un blender sau un procesator de alimente, amestecați sau prelucrați căpșunile până când sunt netede; se adaugă în amestecul de smântână. Acoperiți și amestecați sau prelucrați rămânând 2 căni bucăți de cantaloupe până la netezire. Adăugați pepenele și pe laptele în amestecul de căpșuni; se amestecă să se combine. Se acoperă și se răcește peste noapte.
-
Pentru a servi, scurgeți bucățile de pepene, rezervând sirop. Se amestecă siropul rezervat în supa răcită. Ciorbă de ardei în castroane; blat cu bucăți de pepene galben. Dacă doriți, garnisiți cu frunze de mentă.
Informații nutriționale
Porție: 198 calorii, (4 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 21 mg colesterol, 78 mg sodiu, 30 g carbohidrați, 2 g fibre, 27 g zahăr, 5 g proteine.
