Biscuiți cu bezea cu căpșuni | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 albusuri
• 1 ½ căni de căpșuni proaspete, cojite
• ½ linguriță cremă de tartru
• ½ linguriță de vanilie
• ciupește sare
• 1 ⅓ cani de zahar

Directii

• Pasul 1

  Lăsați albusurile de ou să stea la temperatura camerei 30 de minute. Între timp, aliniați două foi de copt cu hârtie pergament. Desenați șase cercuri de 1 1/2 inch pe fiecare hârtie. Întoarceți hârtia; pune deoparte foile.

• Pasul 2

  Într-un blender sau un procesor de alimente căpșuni; pus deoparte.

• Pasul 3

  Preîncălziți cuptorul la 250 ° F. Într-un bol mare de amestecare bate albusurile, crema de tartru, vanilia și sarea cu un mixer pe mediu până se formează vârfuri moi. Adăugați zahăr, 1 linguriță. la un moment dat, bate în sus până când se formează vârfuri rigide și lucioase (5 minute).

• Pasul 4

  Mound aproximativ două treimi din amestecul de albus de ou pe cercuri pe pergament; piure linguriță peste movile. Top cu bezea rămasă. Folosind spatele unei linguri, întindeți ușor la marginea cercului (a se vedea vârful de mai sus). Coaceți 75 de minute cu foi pe rafturi de cuptor separate. Opriți cuptorul. Ușă cuptor deschisă cu o lingură de lemn; lăsați foile să stea la cuptor 1 oră. Transfer cu hârtie pe rafturi de sârmă; se răcește complet. A se păstra într-un recipient etanș la frigider până la 3 zile.

Informații nutriționale

Porție: 102 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 40 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 0 g fibre, 23 g zahăr, 2 g proteine.