Caprese umplute | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 roșii mici (de 3 până la 4 oz) fiecare
• ¼ linguriță sare de mare sau sare
• ⅛ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 3 linguri ulei de măsline
• 3 linguri oțet de vin alb sau oțet
• ½ linguriță zahăr
• 3 uncii de mozzarella proaspătă sau mozzarella proaspătă de bivol, scurse și tăiate în bucăți mici (aproximativ 1/2 cană)
• ¼ ceașcă de ceapă roșie răsucită
• ¼ cană a busuioc proaspăt busuioc
• Sare de mare sau sare
• Piper negru proaspăt măcinat

Directii

• Pasul 1

  Tăiați o felie de 1/4 inci din capătul tulpinii fiecărei roșii. Folosind o lingură, scoateți cu atenție miezul, semințele și pulpa, lăsând până la o coajă de 1/2 inch. Aruncați pulpa. Presărați coji de roșii cu 1/4 linguriță sare de mare și 1/8 linguriță piper. Stai cochilii de roșii pe o farfurie; pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru pansament, într-un borcan cu șurub, combinați ulei de măsline, oțet și zahăr. Acoperi; agită bine. Rezervați 1-1 / 2 linguri de pansament. Lingură rămasă se îmbracă în coji de roșii.

• Pasul 3

  Într-un bol mediu combinați mozzarella, ceapa roșie, busuiocul și pansamentul rezervat; se amestecă la amestec. Se amestecă amestec de brânză în coajă de roșii. Acoperiți și refrigerați până când sunt gata de servit, până la 2 ore. Pentru a servi, așezați roșii umplute pe farfurii individuale. Se presară cu sare și piper suplimentar. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 177 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 9 g grăsimi monoinsaturate), 16 mg colesterol, 187 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g zahăr, 5 g proteine.