Palacsinta dulce ungară | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

½ cană zahăr
¼ cană nucă măcinată
1 linguriță scorțișoară măcinată
¼ cană margarină sau unt, înmuiat
¼ linguriță sare
5 gălbenușuri de ou
¾ cană făină de toate scopurile
½ cană de lapte
½ linguriță de vanilie
5 albusuri de ou

Directii

Pasul 1
Combinați 1/4 cană de zahăr, nuci și scorțișoară; pus deoparte. Combinați restul de 1/4 cană de zahăr, margarina sau untul și sarea. Bateți cu un mixer electric la viteză medie până când se combină complet. Adăugați gălbenușurile de ou; bate bine. Bateți în făină. Adăugați lapte și vanilie; bate până când este bine combinat. Spălați bine bătaiele; bate albusurile cu un mixer electric la viteză medie până la mare până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Îndoiți albușurile de ou în amestec, lăsând câteva pufuri de albus de ou. Nu depășiți.
Pasul 2
Încălziți o grătar ușor unsă sau o tigaie grea la foc mediu până când câteva picături de apă dansează pe suprafață. Reduceți căldura la medie-mică. Pentru fiecare clătită, turnați o rază de 1/4 cană rară pe grătarul fierbinte. Împrăștiați amestecul într-un cerc de aproximativ 4 inci în diametru și 1/4 inci grosime. Gătiti la foc mediu-mic, până când clătitele se dau auriu, întorcându-se să gătească a doua parte când suprafețele de clătite sunt bubite și marginile sunt uscate (aproximativ 2 până la 3 minute pe parte). Repetați cu bătutul rămas, făcând 16 clătite.
Pasul 3
Transferați cu atenție 4 clătite pe o foaie de copt căptușită cu folie. Se presara aproximativ 1-1 / 2 lingurite amestec de nuca pe fiecare clatita. Puneți o a doua clătită deasupra fiecărei prime clătite și presărați cu mai mult amestec de nuci. Repetați stivuirea pentru a face un total de 4 stive de 4 clătite fiecare. Încălziți clătitele într-un cuptor de 300 grade F aproximativ 10 minute sau până se încălzesc. Pentru a servi, tăiați în pană în formă de plăcintă. Face 4 porții.