Biscuiți dulci cu cartofi dulci | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

½ cană de unt, înmuiat
½ cană zahăr granulat
½ cană de zahăr brun ambalat
1 ou
1 lingurita vanilie
1 cană piure de cartof dulce gătit
2 cani de făină pentru toate scopurile
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță sodă de copt
1 linguriță scorțișoară măcinată
½ linguriță sare
6 uncii de brânză cremă, înmuiată
1 ½ cani zahar pudra
3 linguri sirop de artar
1 ½ linguriță de vanilie
48 de jumătăți pecan, ușor prăjite

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Aliniați o foaie cookie cu hârtie pergament; pus deoparte. Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat și zahărul brun. Bateți ocazional, răzuind părțile laterale ale vasului. Bateți oul și 1 linguriță de vanilie până la combinare. Bateți în piure de cartof dulce.
Pasul 2
Într-un bol mediu amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea. Se adaugă amestecul de făină în amestecul de cartofi dulci, bătând până la combinare.
Pasul 3
Aruncați aluatul cu lingurițe rotunjite la 2 centimetri una de alta pe foaia de fursec pregătită. Coaceți aproximativ 10 minute sau până când marginile încep să se rumenească. Transfer la un suport de sârmă; rece.
Pasul 4
Pentru înghețare, într-un bol mic de amestecare bateți brânza cremă cu viteză medie până la neted. Bateți zahărul pudră, siropul de arțar și 1 1/2 lingurițe de vanilie până la combinare. Răspândiți înghețarea pe fursecuri. Topește fiecare cookie cu o jumătate de pecan.

A stoca:

Strat cookie-urile între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 3 zile sau congelați prăjiturile neînghețate până la 3 luni. Pentru a servi, dezghețați cookie-urile, dacă sunt congelate. Biscuiți de îngheț conform instrucțiunilor. Topește fiecare cookie cu o jumătate de pecan.