Preia controlul mulțumirii și bucură-te | case și grădini mai bune

Sigur, din când în când mi-a fost teamă să nu servesc o pasăre uscată, coptă și un șuviț. Dar, odată ce mi-am dat seama cât de simplă este de fapt masa (am cumpărat un termometru pentru carne și o strecurătoare), am preluat controlul vacanței. Fac cină de Ziua Recunoștinței în fiecare an și, indiferent dacă este pentru două sau 12, munca este în esență aceeași.

Cu 4 zile înainte de sărbătoare …

Cumpărați mâncare.

Cu 3 zile înainte de vacanță …

Pregătiți mâncarea.

Ziua Recunoștinței…

Fă gătit foarte puțin.
Introduceți curcanul la cuptor și mergeți la plimbare lungă sau faceți o baie cu bule.

Câteva motive pentru care sunt recunoscător că sunt responsabil de cina de Ziua Recunoștinței …

Când te ocupi, poți să-ți faci drum și să păstrezi tradițiile nedorite la fel ca salata. Ce se întâmplă cu servirea unei salate verzi la Ziua Recunoștinței? Nu putem avea o singură masă care nu vine cu o salată?
Cina de Ziua Recunoștinței, spre deosebire de o petrecere de cină, este servită la un moment aproximativ - când se termină curcanul. Aceasta este o situație fără stres. Dacă ați stabilit un platou cu brânză, legume și înmuiere, puteți menține mulțimea plasată timp de câteva ore.
Oamenii se manifestă devreme și, văzând că faceți niște mâncare minunată, trimiteți imediat pentru a vă ajuta cu alte sarcini, de la preluarea băuturilor (una pentru dvs., bineînțeles!) Până la stabilirea mesei până la scoaterea gunoiului. Apoi, oamenii se vor agăța în bucătărie pentru a vorbi și a vă ține companie și, în general, va crea o atmosferă festivă, de petrecere.

Gazda capătă toată gloria și nu face feluri de mâncare. Ce ai alege mai degrabă? Nu-mi pot trage corpul încărcat de gravy în bucătărie pentru a face o curățenie după ce am mâncat șapte feluri de mâncare diferite. Cu toate acestea, reușesc, reușesc.

Vă spun, a face această masă este o situație câștig-câștig.

Prăjire cu unt de ierburi Turcia

Vizualizați rețeta de curățare cu Turbă de ierburi

Stuf de pere-păcan

Vezi rețeta de umplutură cu perișoare

Pan Gravy

Vezi reteta Pan Gravy

Piure de cartofi dulci cu ceapă caramelizată

Vizualizați piureul de cartofi dulci cu rețetă de ceapă caramelizată

Fructe de fasole verde revizuite

Vezi rețeta revăzută la cuptor cu fasole verde

Sos de afine Zinfandel

Vezi reteta de sos de afine Zinfandel

Piept de alune de dovleac

Vezi reteta de dovlecei cu alune de dovleac

Cu trei zile înainte …

Dacă curcanul este înghețat, introduceți-l în frigider pentru a se dezgheța. Acest lucru poate dura două zile.

Cu două zile înainte …

Faceți sosul de afine Zinfandel.

Cu o zi înainte …

Faceți plăcinta cu alune de dovleac.
Prăjiți cuburile de pâine și bucățile de pecan pentru umplutură.
Faceți piureul de cartofi dulci cu ceapa caramelizată.
Gătiți ceapa, ciupercile și fasolea verde prin pasul 2 pentru coacerea cu fasole verde revizuită.

Cu patru ore înainte de sosirea oaspeților …

Asamblați umplutura și dați curcanul la cuptor.

Cu două ore înainte de sosirea oaspeților …

Setați tabelul dacă nu ați făcut-o deja.
Începeți să turnați curcanul cu sucurile sale la fiecare 30 de minute. Adăugați apă în tigaie dacă se usucă.

Cu 5 zile înainte de Ziua Recunoștinței …

Curata casa.
Realizați o piesă centrală.

Idei de centru

Când oaspeții ajung …

Oferiți aperitive și gustări cumpărate, cum ar fi brânză și biscuiti.
Înscrieți-vă cu ajutorul pentru amenajarea mesei de finisare și crearea unei stații pentru băuturi.

Când se termină curcanul …

Folosiți atât cuptorul cât și cuptorul cu microunde pentru a reîncălzi vasele laterale.
Transferați curcanul pe un platou de sculptură și acoperiți cu folie pentru a-l menține cald.
Faceți șuvița.