Salată tocată Tex-Mex | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ ceașcă suc de lămâie
• ⅓ cană ulei de măsline
• 1 linguriță zahăr
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 1 pachet de 10 uncii de porumb integral congelat, dezghețat sau porumb proaspăt (aproximativ 2 căni), fiert
• 1 ardei dulce verde, tocat
• 2 căni cilantro ambalate ușor, tocate
• 1 15 uncii de boabe negre, clătite și scurse
• 2 căni de struguri sau roșii cherry, la jumătate
• 1 avocado decojit, redus la jumătate, ciupit, decojit și tocat
• 6 cepe verzi, felii subțiri

Directii

• Pasul 1

  Într-un borcan cu șurub, combinați sucul de lime, uleiul, zahărul, sarea și ardeiul roșu zdrobit. Se agită bine pentru a se combina; pus deoparte.

• Pasul 2

  Aranjați pe farfurii porumbul, ardeiul dulce, cilantro, fasolea neagră, roșiile, avocado și ceapa verde. Amestecă cu pansament.

Sfaturi de topping:

Topiți fiecare salată cu chipsuri de tortilă zdrobită.

*

Deoarece ardeii iute conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați contactul cu chiles pe cât posibil. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating tocurile de ardei iute, spălați-vă bine pe mâini cu apă și săpun.

Informații nutriționale

Porție: 400 de calorii, (3 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 17 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 646 mg sodiu, 44 g carbohidrați, 11 g fibre, 8 g zahăr, 10 g proteine.