Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Scurți peștele, dacă sunt congelați. Dacă utilizați fileuri, separați fileuri sau tăiați fileuri sau fripturi în 4 porții de dimensiuni de servire. Se clătește și se usucă cu prosoape de hârtie. Măsurați grosimea peștilor. (Pentru a măsura grosimea fileurilor sau fripturilor de pește, așezați o riglă pe partea de grosime a peștelui. Folosiți această măsurare pentru a calcula timpul de gătit pentru pește. În general, permiteți între 4 și 6 minute pentru fiecare grosime de 1/2 inci de pește.)
-
Se toarnă lapte de unt într-un vas superficial. Într-un alt vas superficial combinați firimiturile de pâine, pătrunjelul, muștarul uscat, sarea și piperul. Scufundați peștele în lapte de unt. Apoi rostogoliți peștele în amestec de firimituri. Puneți peștele acoperit într-o tigaie de coacere superficială unsă.
-
Presărați pește cu migdale tocate grosier. Amestecă unt sau margarină topită peste pește. Coaceți într-un cuptor de 500 de grade F până când aurii și peștele se scurg ușor cu o furculiță. Se lasă 4 până la 6 minute pentru fiecare grosime de 1/2 inci.
-
Pentru a servi, transferați peștele într-un platou de servire cald; garnisiți cu felii de castraveți, măsline de masă endive și coapte, dacă doriți. Se servește cu pene de lămâie, dacă doriți. Face 4 porții.
Informații nutriționale
Porție: 252 calorii, (5 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 71 mg colesterol, 582 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g zahăr, 25 g proteine.
