Budinca de porumb cu tomate-busuioc | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 2 lingurițe ulei de măsline
• 1 cutie de 10 uncii de carton brânză aromată originală pentru gătit
• ½ cană produs de ouă frigorifice sau congelate, dezghețate sau 2 ouă, ușor bătute
• 1 pachet de 16 unități de porumb integral înghețat, dezghetat sau 8 urechi de porumb dulce proaspăt, sâmburi tăiate din coajă (4 căni)
• 1 dovlecel mic, tocat
• 1 roșie medie, semințată și tocată
• ¾ ceașcă de pâine moale integrală (aproximativ 1 felie)
• ¼ cană a busuioc proaspăt busuioc
• ½ cană de brânză mozzarella pară degresată parțială (2 uncii)
• Busuioc proaspăt mărunțit (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Într-o cratiță mare gătiți ceapa în ulei fierbinte la foc mediu aproximativ 5 minute sau până când este fragedă, amestecând ocazional. Reduceți căldura la scăzut. Se adauga crema de branza. Amestecați oul. Amestecați porumbul, dovlecelul, roșii, firimiturile de pâine și busuiocul tăiat. Transferați într-un vas de coacere cu 2 sferturi.

• Pasul 2

  Coaceți, neacoperite, aproximativ 50 de minute sau până când centrul apare. Presărați brânză mozzarella. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire. Dacă doriți, presărați cu busuioc mărunțit chiar înainte de servire. Face 10 porții (1/2 cană fiecare)

Informații nutriționale

Per porție: 132 calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 17 mg colesterol, 224 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 6 g proteine.