Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- sfaturi
- sfaturi
- Informații nutriționale
- Patiserie pentru o plăcintă cu crustă dublă
- ingrediente
- Directii
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Pregătiți patiseria pentru o plăcintă cu crustă dublă, cu excepția amestecării a 2 lingurițe de coajă de lămâie în amestecul de făină. Pe o suprafață ușor inflorită, folosiți mâinile pentru a aplatiza ușor o bilă de patiserie. Rotiți patiseria de la centru la margini într-un cerc cu diametrul de aproximativ 12 centimetri. Înfășurați un cerc de patiserie în jurul știftului. Desfaceți patiseria într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Ușor de patiserie în farfurie fără a o întinde.
-
Într-un castron mare combinați mure, afine, afine, zahăr granulat, amidon de porumb, 2 lingurițe coajă de lămâie, suc de lămâie și sare. (Dacă folosiți fructe congelate, lăsați amestecul să stea timp de 30 până la 45 de minute sau până când fructele sunt parțial dezghețate, dar încă înghețate). Tăiați patiseria chiar și cu marginea farfuriei.
-
Rotiți bila de patiserie rămasă într-un cerc cu diametrul de 12 inci. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați tăieturile în patiserie. Puneți cercul de patiserie pe umplutură; tăiați la 1/2 inci dincolo de marginea plăcii plăcinte. Îndoiți marginea superioară de patiserie sub patiseria de jos. Cureați marginea după dorință. Într-un bol mic combinați oul și apa; periați produse de patiserie cu amestec de ouă. Se presara cu zahar turbinado.
-
Acoperiți marginea plăcintei cu folie. Puneți plăcinta pe suportul cuptorului din mijloc. Aliniați o foaie de copt cu folie; așezați-vă pe suportul de jos pentru a prinde orice picături. Se coace 30 de minute (50 minute pentru fructele congelate). Îndepărtați folia. Se coace cu 35 până la 40 de minute mai mult sau până când umplutura este fiabilă. (Dacă este necesar pentru a preveni supraîncălzirea, acoperiți deasupra plăcintă cu folie pentru ultimele 10-15 minute de coacere.) Se răcește pe un suport de sârmă.
-
Pentru topping, într-un bol mic, bateți frisca cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Pliați în coajă de lămâie. Serviți plăcinta cu topping.
sfaturi
Vrei un indiciu de mentă? Adăugați 2 linguri smântână proaspătă mentă la umplutură. Pofta de vară? Înlocuiește 3/4 cană felii de piersici congelate pentru o porție de fructe de pădure. Totul la un potluck? Tăiați patiseria în rotunde de 6 inci, umpleți fiecare cu 2 linguri de umplutură, pliați o parte a rundei de patiserie peste umplutură pentru a întâlni partea opusă și se unge pentru a forma plăcinte individuale.
sfaturi
Dacă coaja de lămâie este suficient de groasă pentru a face dificilă amestecarea cu frișca, încercați mai întâi acest pas: Într-un mic microunde cu microunde sigur, coaja de lămâie cu 100% putere (ridicată) aproximativ 10 secunde pentru a o subția ușor.
Informații nutriționale
Porție: 527 calorii, (11 g grăsimi saturate, 7 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 67 mg colesterol, 402 mg sodiu, 71 g carbohidrați, 6 g fibre, 30 g zahăr, 6 g proteine.Patiserie pentru o plăcintă cu crustă dublă
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare amestecăm împreună făina și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați-l scurtat și untul până când bucățile au dimensiunea bobului de mazăre. Se presara 1 lingura de apa cu gheata peste o parte din amestecul de faina; aruncați ușor cu o furculiță. Împingeți produse de patiserie umezite în lateralul vasului. Repetați amestecul de făină de umezire, folosind o lingură de apă cu gheață la un moment dat, până când tot amestecul de făină este umezit. Adunați amestecul de făină într-o bilă, frământând ușor până se ține împreună. Împărțiți patiseria în jumătate; formați jumătăți în bile.
