Ton cu salsa de mango-menta | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 mango, semănat, decojit și tocat
• ½ cană jicama decojită
• ¼ cană ceapă roșie tocată fin
• ¼ cană a smuls proaspătă mentă
• ½ - 1 linguriță ardei tăiat mărunt cu conservă în sos adobo
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingura miere
• 4 6 uncii fripturi de ton proaspete sau înghețate, tăiate cu 1 cm grosime
• 1 lingura ulei de masline

Directii

• Pasul 1

  Pentru salsa, într-un bol mediu, amestecați mango, jicama, ceapa, menta și ardeiul iute. Bateți cu 1 lingură ulei și miere; se amestecă să se combine. Se acoperă și se răcește timp de 2 până la 24 de ore.

• Pasul 2

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Într-o tigaie mare, gătește pește în 1 lingură ulei fierbinte la foc mediu-înalt timp de 4 până la 6 minute pe parte sau până când peștele începe să scurgă atunci când este testat cu o furculiță (tonul poate fi ușor roz în centru). Serviți peștele cu salsa.

• Pasul 3

  Face 4 fripturi

Informații nutriționale

Porție: 306 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 76 mg colesterol, 68 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 1 g fibră, 12 g zahăr, 40 g proteine.