Sandwich final cu slănină | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 felii de toast Texas
• 4 - 5 linguri unt, topit
• Chutney Peach Tomato
• 4 felii de ardei grasi felii groase, fierte si la jumatate
• 6 - 8 uncii mozzarella proaspătă, felie de 1/4 inci grosime
• 4 frunze crocante de salată de unt, scoasă vena centrală

Directii

• Pasul 1

  Ungeți ușor o parte a fiecărei felii de pâine prăjită cu unt topit. Așezați patru felii, părți măcinate în jos, pe o tăietură. Întindeți fiecare cu 1/4 cană Chutney Peach Tomate. Strat pe slănină, mozzarella și salată. Se acoperă cu felii de pâine rămase, cu părți măcinate în sus.

• Pasul 2

  Încălziți o tigaie la grătar la foc mediu. Așezați sandvișurile pe tigaia încălzită. Gătiti 2 până la 3 minute pe fiecare parte sau până la auriu, întorcând o dată.

sfaturi

* Dacă doriți, utilizați o presă panini pentru sandvișuri.

A stoca

Puneți orice chutney rămas într-un recipient etanș. Acoperiți și păstrați la frigider până la 5 zile.

Informații nutriționale

Porție: 527 calorii, (15 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 71 mg colesterol, 1160 mg sodiu, 49 g carbohidrați, 3 g fibre, 12 g zahăr, 19 g proteine.

---

Chutney Peach Tomato

ingrediente

• 1 ceapa dulce medie, tocat (1/2 cana)
• 2 linguri de usturoi tocat
• ⅔ cană de apă, împărțită
• 3 cani rosii mari cherry
• 2 piersici medii, decojite, turtite și tocate gros (1 1/2 căni)
• 2 linguri oțet de cidru
• 2 linguri ambalate zahăr brun
• 1 linguriță sare de mare sau sare kosher
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare la foc mediu-înalt, gătiți ceapa și usturoiul cu 1/3 cană de apă timp de 5 minute până la înmuiere. Adăugați roșiile. Gătiti cu 5 până la 7 minute mai mult până când pielea se sparge și încep să apară. Folosind un masher de cartofi sau spatele unei linguri de lemn, zdrobiți ușor roșiile, eliberând sucul lor. Adăugați piersicile, rămânând 1/3 cană apă, oțet, zahăr brun, sare și piper roșu zdrobit. Se aduce doar la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul; reduce caldura. Mai simplu, descoperit, 10 până la 15 minute sau până când amestecul se îngroașă ușor, amestecând ocazional.