Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Intr-o cratita medie grea se combina zaharul si amidonul de porumb. Se amestecă laptele. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Scoateți din foc. Amestecați treptat 1 cană de amestec de lapte în gălbenușurile de ou.
-
Adăugați amestecul de gălbenuș de ou în amestecul de lapte în cratiță. Aduceți la fierbere blândă; reduce caldura. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Scoateți din foc. Amestecați untul și vanilia. Turnați budinca într-un bol. Acoperiți suprafața budincii cu folie de plastic. Se răcește ușor și se servește cald sau răcit. (Nu se agită în timpul răcirii.) Dacă se dorește, se completează cu biscuiti de graham.
Budinca de ciocolata:
Pregătiți budinca de vanilie conform instrucțiunilor, cu excepția adăugării a 1/3 cană praf de cacao neprocesat neerlandez, împreună cu zahărul. Scade amidonul de porumb la 2 linguri și scade laptele la 2 2/3 căni.
Informații nutriționale
Porție: 363 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 236 mg colesterol, 102 mg sodiu, 52 g carbohidrați, 0 g fibre, 48 g zahăr, 9 g proteine.
