Amestecați de legume | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingură ulei de gătit
• 1 morcov mic, feliat în bucăți de 1/4 inch (1/3 cană)
• ½ dovlecel mic, feliat (1/3 cană)
• ½ ardei dulce roșu, verde sau galben, tăiat în fâșii de 1/4 inch (1/2 cană)
• 3 ciuperci proaspete, feliate
• 1 ceapă verde, felie părtinitoare în bucăți de 1 inch
• 2 lingurițe de sos de stridii sau sos de soia
• Praf de usturoi

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți tigaia medie la foc mediu-înalt; adaugă ulei. Adăugați bucăți de morcov și amestecați timp de 2 minute. (Adăugați mai mult ulei, după cum este necesar.) Adăugați dovlecel; se agită timp de 1-1 / 2 până la 2 minute. Adăugați ardeiul roșu, ciupercile și ceapa verde în tigaie; se agită aproximativ 1 minut sau până când legumele sunt fragede.

• Pasul 2

  Adăugați în tigaie sosul de stridii sau sosul de soia și usturoiul. Se amestecă legumele până se acoperă cu sos. Serviți imediat. Face 1 porție.

Informații nutriționale

Porție: 188 calorii, (2 g grăsimi saturate, 6 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 313 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 4 g fibre, 5 g zahăr, 4 g proteine.