Strudel vegetal umplut cu spanac și ardei dulce | case și grădini mai bune

ingrediente

5 căni frunze proaspete de spanac
2 ardei dulci roșii medii, tăiați în fâșii de 1 inch
1 dovlecei de vară galben mediu, tăiat în fâșii de 1 inch
2 morcovi mărunțiți
½ cană ciuperci proaspete feliate
4 cepe verzi, feliate (1/2 cană)
¼ cană roșii uscate ambalate cu ulei, scurse și tocate
3 linguri de parmezan rasă
1 lingură de smântână oregano proaspăt sau 1/2 linguriță de oregano uscat, zdrobit
⅛ linguriță sare
⅛ linguriță piper negru
Se toacă ardeiul roșu măcinat
Acoperire antiaderentă cu aromă de unt
6 foi de aluat filozil congelat, dezghețate
2 linguri firimituri de pâine uscată fină

Directii

Pasul 1
Pentru umplere, așezați spanacul în colector mare; pus deoparte. Intr-o cratita mare gatiti ardeii dulci, dovleceii de vara, morcovii, ciupercile si ceapa verde in 4 cani cu apa clocotita timp de 2 - 3 minute. Se toarnă peste spanac pentru a se scurge; clătiți imediat cu apă rece. Se scurge bine, presând excesul de umiditate. Transferați legumele într-un bol mare. Se amestecă roșiile uscate, 2 linguri de parmezan, oregano, sare, piper negru și ardei roșu măcinat. Puneți umplerea deoparte.
Pasul 2
Pulverizați o foaie mare de copt cu acoperire antiaderentă. Puneți 1 foaie de filozol pe un prosop de bucătărie uscat. (Păstrați foile rămase acoperite cu folie de plastic pentru a preveni uscarea.) Pulverizați cu acoperire antiaderentă. Puneți o altă foaie deasupra; pulverizați cu acoperire antiaderentă. Se presară cu jumătate din firimiturile de pâine. Puneți alte 2 foi de filon deasupra, pulverizând fiecare cu acoperire antiaderentă. Se presară cu firimituri rămase. Adăugați restul de 2 foi de filozol, pulverizând fiecare cu acoperire antiaderentă.
Pasul 3
Umplutură de lingură de-a lungul unei părți lungi a stivei de filozol la aproximativ 1-1 / 2 inci de la margini. Pliați în părțile scurte peste umplutură. Începând de la partea lungă cu umplere, derulați stilul de jeleu-roll.
Pasul 4
Așezați strudelul, cusături lateral în jos, pe foaia de copt pregătită. Pulverizați blatul cu acoperire antiaderentă. Cu un cuțit ascuțit, scor în 8 felii, tăind doar prin stratul superior. Se presara cu parmezan ramas.
Pasul 5
Coaceți într-un cuptor de 375 grade F timp de 25 până la 30 de minute sau până când strudelul este auriu. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire. Pentru a servi, tăiați liniile marcate în felii. Face 4 porții.