Veggie frittata | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ cana orzo uscat
• 2 ardei dulci roșii, galbeni și / sau portocalii, tocați
• 2 linguri ulei de măsline
• 8 ouă
• ¼ cană lapte
• ½ cană măsline de kalamata tăiate mărunt
• ¼ pahar busuioc, tocat
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 2 linguri de parmezan ras

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți broilerul. Într-o cratiță mare, gătiți orzo-ul în 4 căni în care fierbeți apă sărată ușor, conform indicațiilor pachetului; scurgere. Între timp, într-o tigaie mare pentru cuptor, gătește ardeii tocați în ulei fierbinte la foc mediu-înalt până la licitație. Se agită orzoane.

• Pasul 2

  Într-un bol mare bateți împreună ouăle și laptele. Se amestecă măsline, busuioc, sare și piper. Se toarnă peste amestecul de legume în tigaie. Gatiti la foc mediu. Pe măsură ce amestecul se stabilește, rulați o spatulă în jurul marginii tigaiei, ridicând amestecul de ouă, astfel încât porțiunea necuită să curgă pe dedesubt. Continuați să gătiți și să ridicați marginile până când amestecul de ou este aproape setat. Reduceți căldura după cum este necesar pentru a preveni supraîncălzirea.

• Pasul 3

  Prăjiți la 4-5 centimetri de la foc timp de 3 minute sau până când este setat blatul. Se presară cu brânză. Acoperiți și lăsați să stea 5 minute.

• Pasul 4

  Tăiați în pană pentru a servi. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 319 calorii, (5 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 426 mg colesterol, 525 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 17 g proteine.