Salată de spanac și scoică caldă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 uncii de căpșuni proaspete sau congelate
• 4 căni de spanac proaspăt sfâșiat (5 uncii)
• 4 cani de salată de Boston sau Bibb (aproximativ 6 uncii)
• 1 piper dulce roșu mic, tăiat în fâșii subțiri (1/2 cană)
• ½ morcov mediu, mărunțit (1/4 cană)
• 3 linguri apă
• 2 linguri suc de lămâie
• 2 linguri miere
• 1 lingură muștar pregătit
• 2 linguri ulei de gătit
• 2 linguri de șoturi tocate mărunt
• ¼ cană de coajă tocată, prăjită

Directii

• Pasul 1

  Scurți scoici, dacă sunt congelați; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mare de salată combinați spanacul, salata Boston sau Bibb, ardeiul dulce roșu și morcovul. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Pentru pansament, într-un borcan cu șurub, combinați apă, suc de lămâie, miere și muștar. Se acoperă și se agită bine. Pus deoparte.

• Pasul 4

  Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați căpșuni și șaluri. Gătiti și amestecați timp de 1 până la 3 minute sau până când căpșunele sunt opace. Îndepărtați căpșunele cu lingură în formă. Adăugați scoici în vasul de salată.

• Pasul 5

  Agitați pansament din nou. Toarna pansament in tigaie. Se încălzește doar la fierbere. Se toarnă amestecul de pansament peste amestec în bolul de salată; aruncați ușor pentru a amesteca. Se presară cu prăjituri tocate tocate. Serviți imediat. Face 4 porții.

sfaturi

Pregătiți amestecul de spanac. Se acoperă și se răcește până la 6 ore. Pregătiți pansamentul. Se acoperă și se răcește până la 24 de ore.

Informații nutriționale

Porție: 198 calorii, (1 g grăsimi saturate, 25 mg colesterol, 228 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 14 g proteine.