Hummus de fasole albă cu roșii prăjite | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 usturoi de cap
• 1 linguriță ulei de măsline
• 2 15 uncii de boabe de boabe de cannellini, clătite și scurse
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingura ulei de masline
• ½ linguriță sare kosher
• Roșii prăjite (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Tăiați vârful ascuțit din capul de usturoi, lăsând bulbul intact, dar expunând cuișoarele individuale. Îndepărtați orice strat de hârtie liber. Așezați capul de usturoi, tăiat lateral în sus, într-un 6-oz. cana cu crema. Drizzle cu 1 linguriță. ulei. Acoperiți și coaceți 20-25 de minute sau până la moale. Scoateți din cuptor; pune deoparte până se răcește.

• Pasul 2

  Strângeți usturoiul înmuiat într-un procesor sau blender. Adăugați fasolea, sucul de lămâie, 1 linguriță. ulei de măsline și sare. Acoperi; se procesează sau se amestecă până la neted. Transferați într-un bol de servire. Topiți cu roșii prăjite, dacă doriți.

Informații nutriționale

Porție: 55 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 174 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 0 g zahăr, 3 g proteine.