Chili de pui alb | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 cutii de 15 uncii de fasole din nordul mare, pinto sau canelini (rinichi alb), clătite și drenate
• 2 ½ căni de pui gătit tocat
• 1 cană ceapă tocată (1 mare)
• 1 ½ căni de ardei dulce roșu, verde și / sau galben tocat (2 medii)
• 2 ardei iuti de jalapeño proaspăt, sămânți și tocați
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 lingurite chimen măcinat
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 3 ½ cani bulion de pui
• Brânză mărunțită Monterey Jack (opțional)
• Chipsuri tortilla sparte (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un aragaz lent cu 3-1 / 2 sau 4 sferturi, amestecați fasolea scursă, puiul, ceapa, ardeiul dulce, ardeiul jalapeño, usturoiul, chimenul, sarea și oregano. Se amestecă bulionul de pui.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8-10 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4 până la 5 ore. Dacă doriți, completați fiecare porție cu brânză mărunțită și chipsuri de tortilă rupte. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 422 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 52 mg colesterol, 709 mg sodiu, 54 g carbohidrați, 13 g fibre, 1 g zahăr, 38 g proteine.