Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Notează coaja fiecărui grapefruit, portocaliu și var, în patru secțiuni longitudinale; îndepărtați cojile. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a răzui porțiunile albe de coji; aruncați. Se taie cojile în fâșii subțiri și se toacă grosier. Într-o cratiță medie combinați cojile, apa și bicarbonatul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 20 de minute. Nu scurgeți.
-
Între timp, secțiune de citrice, rezervând sucuri. Adăugați fructe și sucuri în amestecul de coajă; reveni la fierbere. Mai simplu, acoperit, 10 minute (ar trebui să aveți aproximativ 3 căni amestec de fructe).
-
Așezați scorțișoara și cuișoarele în centrul unei bucăți dublu-groase de brânză de 100% din bumbac. Strângeți cârpa și cravate cu sfoară de bucătărie din 100% bumbac. Într-o oală grea de 6-8 sferturi, combinați punga cu condimente, amestecul de fructe și zahărul. Se aduce la fierbere completă, amestecând constant. Amestecați rapid pectina. Reveniți la o fierbere completă de rulare; se fierbe tare 1 minut, amestecând constant. Scoateți din foc. Scoateți punga cu condimente. Scurgeți rapid spuma cu o lingură de metal. Amestecați romul și siropul de grenadină.
-
Marmelada fierbinte cu căldură în borcane de conserve fierbinte, sterilizate, cu jumătate de vopsea, lăsând un spațiu de cap de 1/4 inch. Ștergeți jante de borcan; reglați capacele și benzile cu șuruburi.
-
Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită 5 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele din canner; se răcește pe rafturile de sârmă. Se lasă să stea la temperatura camerei 2 săptămâni pentru setare.
Informații nutriționale
Porție: 53 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 2 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 0 g fibre, 13 g zahăr, 0 g proteine.
