Boluri de zoodle cu sos de roșii și cârnați | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 kilograme de roșii, coapte, înjumătățite și semințate
• 1 ardei dulce roșu, înjumătățit și semănat
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 cană ceapă dulce tocată
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură oțet balsamic alb
• ¼ linguriță sare de mare
• ¾ linguriță piper negru
• ½ cană busuioc proaspăt tocat, pătrunjel italian și / sau oregano
• 3 3 uncii legături cârnați de pui complet fierti, felii părtinitoare
• Spray antiaderent pentru gătit
• 24 de căni de dovlecel sau taitei galbeni de vară * (aproximativ 6 dovlecei)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți broilerul. Ungeți ușor roșiile și ardeiul dulce cu 1 lingură. din ulei. Aranjați jumătate din roșii și ardei, tăiați-le în jos, într-o tigaie de 15x10 inci. Prăjiți între 5 și 6 centimetri de la căldură 8-10 minute sau până la carbon. Scoateți din tigaie; înveliți ardeiul în folie. Repetați cu roșiile rămase. Lăsați roșiile și ardeiul să stea 20 de minute sau până când este suficient de răcoros pentru a face față. Decojiți și aruncați pielea. Tăiați roșiile și ardeiul.

• Pasul 2

  Într-o cratiță mare se încălzește 1 linguriță. ulei peste mediu. Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți 5 până la 7 minute sau până ce ceapa este fragedă, amestecând ocazional. Adăugați roșiile, ardeiul dulce, oțetul, sarea și 1/4 linguriță. din ardeiul negru. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, descoperit, 20 până la 30 de minute sau până când roșiile s-au descompus și amestecul este ușor gros, amestecând ocazional. Se răcește ușor. Amestecați cu un amestecător de imersiune până la neted. Reveniți la cratiță; căldură prin. Amestecați ierburile. Transferați jumătate din sos într-un recipient congelator, lăsați să se răcească și congelați până la 3 luni. **

• Pasul 3

  Între timp, într-o tigaie foarte mare, se încălzește restul de 1 Tbsp. ulei peste mediu. Adăugați cârnați; gătiți aproximativ 5 minute sau până la auriu, întorcând o dată. Se amestecă în sosul cald.

• Pasul 4

  Înveliți tigaia cu spray de gătit. Se încălzește peste medie. Adăugați jumătate din zoodles; gătiți și tocați cu bucățele de 2 până la 3 minute sau până la licitație. Se presara cu 1/4 lingurita. din ardeiul negru. Repetați cu zoodles rămase și ardei negru. Servim sos peste zoodles fierbinti.

*Bacsis

Folosiți un spiralizant pentru a tăia dovleceii în tăiței sau căutați-i deja pregătiți în culoarul produs al supermarketului vostru. Îți dorești cu adevărat 24 de căni de zoodles, deoarece vei avea jumătate mai mult după gătit.

**Bacsis

Decongelăm sosul congelat peste noapte la frigider. Se încălzește într-o cratiță medie până la foc mic până se încălzește. Folosiți după dorință.

Informații nutriționale

Porție: 282 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 33 mg colesterol, 389 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 9 g fibre, 23 g zahăr, 16 g proteine.