Cuprins:
- 1. Folosiți spanacul pentru a face lucrurile mai verzi
- 2. Umpleți puiul cu lămâi și limes
- 3. Înmuiați puiul în unt
- 4. Cojiți și asezonați sparanghelul
- 5. Faceți vasele și tigăile mai fierbinți
- 6. Nu folosi ulei pentru a găti paste
- 7. Placarea este cheia
- 8. Faceți ouăle fierte complet cremoase
- 9. Adăugați untul rece în sos
Ce poate merge greșit atunci când aveți patru cei mai buni prieteni tip care iubesc mâncarea care găzduiește un canal de mâncare YouTube? Ei bine, câteva lucruri vin în minte, de fapt. Dar, colegii de la SORTEDfood au dat seama. În videoclipul acestei săptămâni, s-au îndepărtat de videoclipul lor obișnuit pentru a le oferi adepților lor câteva sfaturi de gătit destul de inovatoare. Iată ce au:
1. Folosiți spanacul pentru a face lucrurile mai verzi
Nu numai că este plin de beneficii pentru sănătate, dar spanacul este, de asemenea, o culoare naturală vibrantă. Aroma sa subtilă face ca gustul să fie aproape de nerecunoscut în farfurie, stimulând în același timp aspectul verde. Acest lucru este minunat pentru supe sau sosuri.
2. Umpleți puiul cu lămâi și limes
Acesta funcționează bine când prăjiți puiul. Lipiți lămâi și limes în interiorul păsării înainte de a intra în cuptor, iar citricele vor aburi puiul din interior, generând și mai multă aromă.
3. Înmuiați puiul în unt
Pentru fasii de pui mai suculente, mai suculente, laptele de unt este răspunsul! Înmuierea benzilor peste noapte vă va oferi cele mai bune rezultate și nu uitați să vă amestecați și în condimentele preferate!
4. Cojiți și asezonați sparanghelul
Când a fost ultima dată coji un sparanghel? Nu? Noi de asemenea. Dar cu siguranță vom încerca asta. Băieții recomandă cojirea și apoi asezonarea cu sare și zahăr. Amestecul va scurge umezeala și va face sparanghelul mai crocant.
5. Faceți vasele și tigăile mai fierbinți
Va dura mai mult, dar preîncălzirea veselei tale înainte de a plasa mâncarea va merita. Lăsați-l să se încălzească 10 minute, iar cartoful prăjit sau friptura se va carameliza exact așa cum doriți.
6. Nu folosi ulei pentru a găti paste
S-ar putea să fi fost ceva ce mama ta și mama ei și mama ei și așa mai departe au făcut, dar pur și simplu nu este necesar. Introducerea uleiului într-o oală cu apă clocotită nu îmbunătățește în niciun fel pastele. În schimb, concentrați-vă pe utilizarea unui vas foarte mare de apă clocotită cu condimente adecvate.
7. Placarea este cheia
Odată ce toată mâncarea este gătită la desăvârșire, munca ta nu este finalizată. Chef James recomandă utilizarea unei farfurii simple, albe, și prezentarea alimentelor în centru. Spațiul alb de pe farfurie va merge mult.
8. Faceți ouăle fierte complet cremoase
Nu mai trebuie să alegeți între ouă fierte sau cremoase complet. Adăugarea unui dollop de crème fraiche într-un vas cu ouă fierte le face cremoase și delicioase. Răcirea fraichei doboară temperatura și oprește procesul de gătire.
9. Adăugați untul rece în sos
Chiar când terminați sosul preferat pentru a lega un fel de mâncare împreună, adăugați un pic de unt rece. Temperatura este importantă, deoarece se va topi mai lent, determinând sosul să fie mai lucios și mai gros.
Consultați videoclipul pentru o descriere completă a sfaturilor și o privire la spectacolul lor distractiv:
