Coaste de porc condimentate | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 kilograme coaste din spate de porc
• 1 lingura zahar brun
• 1 linguriță pulbere de cinci condimente
• ½ linguriță de ardei
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de semințe de țelină
• ¼ linguriță de ardei
• ½ ceașcă de cuptor
• 2 linguri melasă ușoară
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingura sos de soia
• mai multe linii de sos de ardei iute imbuteliat

Directii

• Pasul 1

  Tăiați coastele în porții de dimensiuni de servire. Puneți coastele într-un cuptor olandez. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute. Scurgere; se răcește ușor.

• Pasul 2

  Pentru frecarea condimentelor, combinați zahărul brun, pudra cu cinci condimente, ardeiul, sarea, semințele de țelină și piperul într-un bol mic. Când coastele sunt suficient de răcoroase pentru a face față, frecați cu amestec de condimente.

• Pasul 3

  Pentru glazură, combinați catapul, melasa, sucul de lămâie, sosul de soia și sosul de ardei iute într-un vas mic de amestec; pus deoparte.

• Pasul 4

  Într-o grătară cu un capac, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul unei tigaie. Se testează căldura medie deasupra tigaiei. Așezați coastele gătite, părțile cărnoase în sus, pe grătarul de pe grătar. Acoperiți și grătați timp de 45 până la 50 de minute sau până când coastele sunt fragede și nu rămân roz, periați ocazional cu glazură ultimele 15 minute de grătar. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 294 calorii, (3, 4 g grăsimi saturate, 1, 1 g grăsimi polinesaturate, 4, 6 g grăsimi monoinsaturate), 90 mg colesterol, 558 mg sodiu, 12, 2 g carbohidrați, 0, 5 g fibre, 8 g zahăr, 37 g proteine.