Cizme de miel cu rozmarin și măsline | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram ceapă clocotită, decojită
• ½ ceașcă s-au pus măsline Kalamata
• 4 plăcinte de miel cu carne (aproximativ 4 kilograme) sau cruci de carne de vițel carne (aproximativ 3 kilograme)
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 lingurițe rozmarin uscat, zdrobit
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• 1 cană bulion de pui
• Pătrunjel proaspăt cu frunze plate

Directii

• Pasul 1

  Într-un aragaz cu 5- sau 6 sferturi, puneți ceapă și măsline. Aranjați mielul în aragaz. Se presară cu usturoi, rozmarin, sare și piper. Turnați bulion peste toate.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic la 11-12 ore sau la temperaturi ridicate timp de 5-1 / 2 până la 6 ore. Folosind o lingură pliată, îndepărtați mielul, ceapa și măslinele din sucurile de gătit și aranjați o farfurie. Depărtați grăsimea din sucurile de gătit. Dacă doriți, strecurați sucurile; treci cu carne. Garnisiți cu pătrunjel. Face 4 până la 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 238 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 95 mg colesterol, 842 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 31 g proteine.