Prăjituri cu grătar de mere | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 mere mari de gătit, cum ar fi Jonathon sau Granny Smith, decojite după dorință și tocate fin (aproximativ 1 1/2 căni)
2 lingurițe suc de lămâie
1 ½ cani faina integrala de grau
2 linguri zahăr
2 lingurițe praf de copt
½ linguriță scorțișoară
¼ linguriță sare
1 ou ușor bătut
1 ½ cani de lapte
3 linguri ulei de gătit sau unt topit
1 rețetă sirop de cidru condimentat (vezi Centrul de rețete), sirop de arțar pur sau sirop cu arțar

Pasul 1
Într-un bol mediu, combinați merele și sucul de lămâie. Într-un alt bol mediu, combinați făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea. Într-un bol mic, combinați oul, laptele și uleiul. Pus deoparte.
Pasul 2
Se adaugă amestecul de ouă simultan în amestecul de făină; amestecați până când se umezesc (bătătorul ar trebui să fie plin de forță). Îndoiți ușor în amestecul de mere.
Pasul 3
Încălziți o grătar ușor unsă sau o tigaie grea la foc mediu până când câteva picături de apă dansează pe suprafață. Pentru fiecare clătită, turnați o rază de 1/4 ceașcă din bătut pe grătarul fierbinte; răspândiți bateria în cerc de 4 inci.
Pasul 4
Gătiti timp de 1 până la 2 minute pe fiecare parte sau până când clătitele sunt aurii, întorcându-se pe a doua părți când suprafețele de clătite sunt bubite și marginile sunt uscate, adăugând ulei la grătar, după cum este necesar. Se servește cald cu sirop. Face clătite de 16 (4 inci).