Salată de boabă canelină caldă cu arugula și chipsuri de prosciutto | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 - 6 felii de prosciutto (3 până la 4 oz.)
• 2 linguri ulei de măsline
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri suc de lămâie
• 2 lingurițe s-au smuls proaspăt de salvie
• ¼ linguriță sare de mare sau o rază de sare
• 4 căni arugule proaspete sau verzi amestecate
• 1 19 uncii de boabe de canellini (fasole albă de rinichi), clătite și scurse

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Aranjați prosciutto-ul într-un singur strat pe o foaie mare de copt. Se coace 25 de minute (nu mișcați prosciutto-ul în timpul coacerii). Pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-o cratiță mică se încălzește uleiul la foc mediu. Gatiti usturoiul in ulei de masline incins pana incepe sa se rumeneasca. Scoateți din foc. Se amestecă suc de lămâie, salvie și sare de mare; pus deoparte.

• Pasul 3

  Aranjați arugula, fasolea și prosciutto pe plăcile de salată individuale. Băiați fasolea și verdeața cu pansamentul cald de salvie. Serviți imediat. Servește 4 până la 6.

Informații nutriționale

Porție: 268 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 8 g grăsimi monoinsaturate), 6 mg colesterol, 761 mg sodiu, 38 g carbohidrați, 13 g fibre, 1 g zahăr, 18 g proteine.