Pui balsamic peste verdeață | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 jumătăți de piept de pui dezosat, fără piele
¾ pansament pentru salată de vinetă balsamică îmbuteliată cu ceașcă
3 căței de usturoi, tocate mărunt
¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
1 pachet de 8 uncii de verdețuri mixte sfâșiate (8 căni)

Directii

Pasul 1
Puneți jumătățile de piept de pui într-o pungă de plastic resigilabilă setată într-un vas superficial. Pentru marinat: Amestecați împreună 1/2 cană de vinetă, usturoiul și ardeiul roșu zdrobit. Toarnă marinata peste pui. Geanta sigiliu; întoarceți-vă la pui de haina. Marinați la frigider timp de 1 până la 4 ore, întorcând punga ocazional.
Pasul 2
Se scurge puiul, rezervându-se marinada. Puneți puiul pe raftul unui grătar descoperit direct peste cărbuni mijlocii. Grătați timp de 12 până la 15 minute sau până când puiul nu mai este roz (170 grade F), întorcând o dată și periază marinata rezervată la jumătatea timpului la grătar. Eliminați orice marinadă rămasă.
Pasul 3
Aranjați verdeața pe patru farfurii de cină. Tăiați pui la grătar în fâșii. Aranjați puiul peste verdeață. Se servește cu restul de 1/4 cană de vinetă. Face 4 porții.

Metoda broilerului:

Puneți puiul pe raftul neîncălzit al unei tigaie pentru pui. Se fierbe la 4 - 5 centimetri de la foc timp de 12 până la 15 minute sau până când puiul nu mai este roz (170 de grade F), întorcându-se o dată și periază cu marinata rezervată la jumătatea timpului de fierbere. Eliminați orice marinadă rămasă.