Fripturi de pește fiert cu sos de brânză tarhon | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 kilogram de somon proaspăt sau congelat, pește spadă sau fripturi de ton, se taie grosimea de 3/4 inci
½ cană de iaurt simplu sau smântână ușoară pentru lapte
½ cană mozzarella mărunțită sau brânză Monterey Jack (2 uncii)
2 lingurițe au smuls tarhon proaspăt sau 1/2 linguriță tarhon uscat, zdrobit

Pasul 1
Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Dacă este necesar, tăiați peștele în 4 bucăți de mărime. Pentru sos, amestecați împreună iaurtul, brânza și tarhonul. Pus deoparte.
Pasul 2
Preîncălziți broilerul. Puneți peștele pe raftul neîncălzit uns al unei tigaie pentru pui. Presărați pește cu sare și piper negru. Se fierbe la 4 centimetri de la foc timp de 6 până la 9 minute sau până când peștele fulge ușor atunci când este testat cu o furculiță. Sos lingura peste fripturile de peste. Se fierbe cu 30 până la 60 de secunde mai mult sau până se încălzește și brânza începe să se topească. Face 4 porții.