Scoică și porumb cu mărar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapa medie, tocat (1/2 cana)
• ¼ cană ardei verde tocat
• 2 linguri unt sau margarină
• ¼ cană făină de toate scopurile
• 1 linguriță de mărar uscată
• ½ linguriță de ardei
• ½ linguriță sos Worcestershire
• ¼ linguriță sare
• 3 ½ cani de lapte
• 1 17 uncie poate porumb integral
• 1 6, 5 uncii pot scoate scoici
• ¼ cană brânză rasă Cheddar (o uncie)
• Biscuiti de Oyster (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță de 3 sferturi se gătește ceapa și ardeiul verde în untul fierbinte sau margarina la foc mediu-înalt timp de 4-5 minute sau până ce ceapa și ardeiul verde sunt fragede, dar nu se rumenesc, amestecând des.

• Pasul 2

  Amestecați făina, măceșul, ardeiul, Worcestershire și sarea. Adăugați lapte tot odată. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace.

• Pasul 3

  Amestecați porumbul nedescoperit și scoicile neîncheiate. Se încălzește, amestecând ocazional. Pentru a servi, îndepărtați chowder în boluri de supă, apoi presărați brânză; se dorește cu câteva crackers de stridii, dacă doriți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 327 calorii, (8 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 60 mg colesterol, 553 mg sodiu, 33 g carbohidrați, 2 g fibre, 13 g zahăr, 19 g proteine.