Cacciatore clasice de pui | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 ½ - 3 kilograme bucăți de carne de pui (jumătăți ale sânului, coapse și tobe)
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ½ cani ciuperci proaspete feliate
• 1 ceapă medie, feliată
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 14, 5 unități de roșii pot fi tăiate cubulețe, nedeteriorate
• 1 6 uncii de pastă de roșii
• ¾ cană vin alb uscat
• 1 linguriță zahăr
• 1 linguriță condiment italian uscat, zdrobit
• ½ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru
• 1 lingură smântână pătrunjel proaspăt
• Fettuccine fierte fierbinte sau linguină (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pui de piele. Într-o tigaie mare pui brun pe toate părțile în ulei fierbinte la foc mediu aproximativ 15 minute, întorcându-se ocazional. Scoateți puiul din tigaie, rezervând picături în tigaie; pune deoparte puiul.

• Pasul 2

  Adăugați ciupercile, ceapa și usturoiul în picături în tigaie. Gatiti si amestecati aproximativ 5 minute sau pana cand legumele sunt doar fragede. Întoarceți puiul în tigaie.

• Pasul 3

  Între timp, într-un castron mediu se combină roșiile nedescoperite, pasta de roșii, vinul, zahărul, condimentul italian, sarea și piperul. Toarnă peste pui în tigaie. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Simplu, acoperit, timp de 30 până la 35 de minute sau până când puiul nu mai este roz (170 de grade F pentru sâni; 180 de grade F pentru coapse și tobe), întorcându-se o dată în timpul gătitului. Se presara cu patrunjel. Dacă doriți, serviți peste paste fierte fierbinți. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 280 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 63 g grăsimi monoinsaturate), 77 mg colesterol, 396 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 2 g fibre, 6 g zahăr, 28 g proteine.