Care este diferența dintre coacerea cu făină nealbită și albă? | case și grădini mai bune

Faina decolorată și făina nealbită pot fi utilizate în mod interschimbabil în rețete. Faina măcinată se va înălbui sau se va face albă, singură atunci când este lăsată să stea expusă la aer (făină nealbită). Deoarece acest lucru necesită timp, agenții de albire sunt adăugați la făină pentru a o transforma mai albă (făină albă).

Mai multe sfaturi pentru coacere cu făină

Avem și mai multe sfaturi pentru utilizarea diferitelor tipuri de făină, inclusiv informații despre înlocuirea unui tip de făină cu altul:

Albit vs. Neatins

Cum să lucrezi cu făinuri și boabe

Cum se înlocuiește făina de grâu integral pentru făina de toate scopurile

Pot înlocui amestecul de copt pentru făină de toate scopurile?