Plante comestibile | case și grădini mai bune

Cine spune că plantele comestibile există doar pentru a fi consumate? Multe legume, fructe și ierburi de casă servesc mai mult de un scop: ca o comoară ornamentală și ca delicatesă pe farfuria ta. Aceste plante comestibile preferate nu numai că au un gust minunat, dar sunt suficient de frumoase pentru a crește în curtea din față. Cu îngrijirea și condițiile de creștere potrivite, aceste plante vor fi un punct de vedere de văzut până când sunt gata de recoltare.

Anghinare

O rudă a ciulinului comun, anghinele cresc cel mai bine în climele cu veri reci și umede. Mugurii de flori pe tulpinile rezistente se ridică deasupra frunzelor tăiate frumoase de până la 4 metri lungime și 5-6 metri lățime. Mugurii sunt partea comestibilă a plantei; recoltează-le înainte să se deschidă. În zonele 8-10, plantele produc o cultură principală în primăvară, dar continuă să producă tot sezonul cu un vârf secundar toamna. În cazul în care anghinare sunt cultivate ca anuale, muguri de recoltare de la mijlocul zilei de vară până toamna.

Aflați cum să preparați anghinare.

Busuioc

Această plantă anuală, un favorit culinar pentru mâncărurile italiene, nu vine doar în verde de bază. Pentru o schimbare de ritm, crește busuioc în culori și forme neobișnuite. Puteți recolta în continuare frunzele pentru a le folosi proaspete sau uscate.

Busuiocul „Boxwood” are frunze minuscule pe o plantă care poate fi în formă pentru a semăna cu un arbust de boxe minuscule. Folosiți-o ca o margine joasă în jurul unui pat pentru un design formal. „Midnight” și „Ruffles Purple” se numără printre numeroasele soiuri de busuioc violet. Aceste plante comestibile arată frumos în paturi cu însoțitori roz, galbeni sau cremă. Frunzele variegate din „Pesto Perpetua” se armonizează cu aproape orice în grădină, iar planta nu are nevoie niciodată de cap pentru că nu înflorește și nu merge la sămânță. Toate busuiocele cresc cel mai bine la soare plin și sol bine drenat.

Explorați mai multe soiuri de busuioc.

Coacăze

Iată un arbust care poate fi cultivat în containere sau în pământ, plus că oferă flori primăvara, fructe de pădure vara și culoare roșie până la portocaliu, când temperaturile scad. Pentru a selecta soiurile de afine potrivite pentru regiunea dvs., consultați un serviciu de extensie locală sau un expert în grădină. Unele culturi mai noi, inclusiv „Limonada roz”, oferă fructe mature dulce roz. Soiurile variază ca mărime, de la 2 până la 6 metri înălțime, deci alegeți un tip mai mic, cum ar fi „Top Hat” pentru un container. Creste-le la soare plin in sol acid. Unele tipuri au nevoie de un însoțitor pentru polenizarea încrucișată. Rezistența la rece variază enorm, așa că verificați evaluarea înainte de a cumpăra.

Obțineți mai multe detalii despre afine în creștere.

Kale & Varza

Varza și varza oferă linii de roșii, albi, verzi și nuanțe în anotimpurile răcoroase. Proiectați paturi cu rozete de varză ca tălpii sau în blocuri și clustere pentru dramă. Varza și caluna cu frunze roșii, cum ar fi „Redbor”, se combină bine cu alte înflorituri ale sezonului rece, cum ar fi ciupercile (Dianthus). Cultiva aceste plante comestibile ca anuale în plin soare și pământ bine drenat.

Cultiva plante de top pentru salate de casa.

Salata verde si salata verde

Salata de interplant cu frunze roșii și purpurii, cu tipuri de rozete verzi, cum ar fi „Buttercrunch”, pentru un tratament vizual care este de asemenea bun pentru mâncare. Creste salata la soare plina pana la umbra partiala. Salata are cele mai bune rezultate în condiții răcoroase, așadar înlocuiți-o în timpul căldurii verii cu altceva, sau interplantați cu un alt ornament care prosperă la căldură, cum ar fi creta elvețiană.

Creați o grădină de salate de recipient.

Chard elvețian

Pentru o sursă bogată de antioxidanți și alți nutrienți, creșteți pudră. Un curcubeu de tulpini roșii, portocalii sau galbene oferă și frumusețe grădinii tale. Cultură coji într-un sol bine drenat, păstrat uniform umed. Alegeți frunzele în timp ce pe partea mică; frunzele mari arată grozav, dar sunt mai dure de mâncat. Alegeți una sau două frunze din fiecare plantă la un moment dat, astfel încât planta să producă mai mult. În zonele care nu îngheață, ciorba elvețiană se poate comporta ca o plantă perenă dacă tăiați tulpinile de înflorire.

Ardei

Majoritatea plantelor de ardei oferă fructe colorate care îmbracă orice grădină. Multe noi culturi de ardei iute sunt deosebit de frumoase, inclusiv premiata „Perla neagră”, cu frunze aproape negre și fructe întunecate care se înroșesc; „Chili Chili” cu frunze verzi și fructe de fildeș care se înroșesc; și „Purple Flash” cu frunze în nuanțe de violet și alb care se maturizează până la bogat violet închis, plus flori purpurii și fructe rotunde negre. Creșteți în plin soare.

Creste o gradina de salsa.

Plante comestibile cu umbră

Majoritatea plantelor ornamentale cresc cel mai bine la soare. Cu toate acestea, dacă ai doar umbră parțială, ia în considerare cultivarea sfeclei, varza de Bruxelles, varza, conopida, usturoiul, salata de frunze, spanacul, ridichile și fasolea. Interplantate cu flori în modele libere, în loc de rânduri drepte, aceste legume adaugă frumusețe unei grădini.

Aflați mai multe despre amenajarea teritoriului comestibil.

Obțineți sfaturi pentru a începe o grădină de legume.