Budincă de pâine cu fructe cu topping de bezea | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

3 ½ căni cuburi de pâine albă prăjită (aproximativ 5 felii)
1 8, 25 uncie poate ananas zdrobit, scurs sau o 16 uncie poate piersici sau pere, scurse și tocate (1-1 / 3 căni)
½ cană stafide sau coji de coajă
4 gălbenușuri de ou ușor bătute
2 cani de lapte
½ cană zahăr
3 linguri unt sau margarină topită
1 ½ linguriță de vanilie
¼ extract de migdale de linguriță
⅛ linguriță sare
4 albusuri
¼ linguriță de cremă de tartru
½ cană zahăr

Pasul 1
Într-o farfurie unsă de 8x8x2 inci aranjați jumătate din cuburi de pâine. Lingură fructe și stafide sau coji peste pâine. Blat cu cuburi de pâine rămase.
Pasul 2
Într-un bol mare, amestecați gălbenușurile de ou, laptele, zahărul, untul sau margarina, vanilia, extractul de migdale și sarea. Se toarnă peste fructe și pâine.
Pasul 3
Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 35 până la 40 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat. Scoateți din cuptor. Creșteți temperatura cuptorului la 450 grade F.
Pasul 4
Pentru bezea, într-un bol de mixer mare bateți albușurile de ou și smântâna cu tarter cu un mixer electric la viteză mare până când se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați treptat zahărul, 1 lingură simultan, bătând până când se formează vârfurile rigide (vârfurile stau drept).
Pasul 5
Răspândiți ușor bezea pe uniformă pe budinca fierbinte. Se întoarce vasul la cuptor și se coace într-un cuptor de 450 de grade F timp de 4 până la 5 minute sau până când bezea este aurie. Serviți cald. Face 9 porții.