Fasole verde amandine | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii de fasole verde proaspătă sau un pachet de 9 uncii tăiate înghețate sau fasole verde tăiată franceză
• 2 linguri de migdale rase
• 1 lingura unt sau margarina
• 1 linguriță suc de lămâie

Directii

• Pasul 1

  Se taie fasolea proaspătă în bucăți de 1 inch (sau, felie în lungime pentru fasolea tăiată franceză). Gătiți fasolea verde proaspătă, acoperită, într-o cantitate mică de apă sărată fiartă timp de 10 până la 15 minute (între 5 și 10 minute pentru fasolea tăiată franceză) sau până când sunt fragede. (Sau, gătiți fasolea congelată conform instrucțiunilor pachetului.) Se scurge; păstrați cald.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță mică se gătește și se amestecă migdalele în unt topit la foc mediu până la auriu. Scoateți din căldură; amestecați sucul de lămâie. Amestecați amestecul de migdale în fasole.

• Pasul 3

  Face 3 porții.

Informații nutriționale

Porție: 89 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 11 mg colesterol, 45 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 2 g proteine.