Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare combinați căpșunile, rubarba, zahărul granulat, tapioca cu gătit rapid și sarea. (Dacă folosiți fructe congelate, lăsați amestecul să stea timp de 40 de minute sau până când fructele sunt parțial dezghețate, dar sunt încă înghețate). Acoperiți tigaia bine cu folie.
-
Pentru topping, într-un castron mic, combinați prăjiturile cu turtă scurtă, făina și zahărul brun. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere; pus deoparte.
-
Pentru un grătar de cărbune, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul marginii grătarului. Se testează căldura medie pe centrul grătarului. Puneți tigaia cu folie pe suportul din centrul grătarului. Acoperi; gratar timp de 25 până la 30 de minute sau până se fierbe pe margini. Descoperă tigaia. Presărați uniform peste amestecul de fructe într-o tigaie cu folie. Gratar de acoperire; gătiți cu 6 până la 8 minute mai mult sau până când amestecul este bubuit și fructele s-au îngrășat. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Reglați pentru gătirea indirectă. Așezați tigaia cu folie pe grătarul de pe grătarul care nu este apărut. Grătar ca mai sus.) Răciți pe suportul de sârmă timp de 20 de minute. Se servește cald cu frișcă. Face 6 porții.
Metoda cuptorului:
Pregătiți mai sus până la pasul 2, cu excepția faptului că puteți înlocui un vas de copt dreptunghiular cu 2 sferturi. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Acoperiți amestecul de fructe și coaceți 30 până la 40 de minute. Descoperi; se presară cu topper. Coaceți cu 6 până la 8 minute mai mult. Serviți ca mai sus.
Informații nutriționale
Porție: 269 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 10 mg colesterol, 147 mg sodiu, 54 g carbohidrați, 4 g fibre, 38 g zahăr, 3 g proteine.
