Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare de amestec, combinați fulgii de cartofi și apa clocotită. Se amestecă în unt, zahăr, rozmarin, sare și lămâie. Lasa sa stea 10 minute.
-
Presărați drojdia peste 1/4 cană apă caldă (105 ° F până la 115 ° F) într-un bol mic; se agită pentru a dizolva drojdia. Puneți deoparte 5 minute până se spumă.
-
Bateti ouale in amestecul de unt, apoi amestecul de drojdie. Se amestecă făina, 2 căni simultan, până se formează un aluat gros și lipicios.
-
Întoarceți aluatul pe o suprafață înmuiată; împingeți rapid aluatul într-un dreptunghi mare, de aproximativ 12x16 inci. Folosiți un cuțit înăbușit pentru a tăia aluatul în 48 de bucăți. Cu mâinile înmuiate, trageți bucăți în bile. Aranjați unul lângă altul în 2 tigăi ușor unsă de 13x9 inchi sau folii de unică folosință. Capac cu folie de plastic; la frigider 2 ore sau până la 3 zile. Sau se acoperă cu folie de plastic, apoi cu folie. Congelați până la 1 lună.
-
Pentru a coace, lăsați aluatul să crească la temperatura camerei timp de 1 oră (aproximativ 2 ore pentru aluatul congelat) sau până la dublare. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Periați blaturile cu frișcă. Se coace 20-25 de minute sau până se rumenesc. Se servește cald cu Unt de lămâie, dacă doriți.
Unt de lămâie:
Lăsați 1 lipie (1/2 cană) de unt să stea la temperatura camerei timp de 10 minute. Într-un vas superficial combinați o lingură de coajă de lămâie mărunțită fin și 1 lingură de rozmarin proaspăt tăiat. Rotiți ușor untul în amestec de coajă de lămâie pentru a se înveli. Înfășurați în folie de plastic. Se acoperă și se răcește până la 1 săptămână. Feliați și serviți cu rulouri, dacă doriți.
Informații nutriționale
Per porție: 118 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 24 mg colesterol, 104 mg sodiu, 18 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 3 g proteine.
