Legume la grătar cu conținut scăzut de grăsimi pe focaccia | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 linguri oțet balsamic sau oțet de vin
• 2 linguri apă
• 1 lingura ulei de masline
• 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 2 ardei dulci mari roșii și / sau galbeni
• 2 dovlecel mediu, redus la jumătate în cruce și feliat subțire pe lungime
• 1 vinetă medie, tăiată transversal în felii de 1/2 inch
• 1 12 inch rotunde achiziționate focaccia
• 2 uncii de brânză moale de capră (chevre)
• 2 uncii de brânză cremă fără grăsime

Directii

• Pasul 1

  Pentru Balsamic-Vinaigrette, combinați oțet balsamic sau oțet de vin, apă, ulei de măsline și oregano, într-un bol mic.

• Pasul 2

  Tăiați ardeii dulci în sferturi. Îndepărtați tulpinile, membranele și semințele. Aranjați toate legumele pe grătarul direct pe cărbuni la foc mediu; perie cu Balsamic-Vinaigrette. Grătar, neacoperit, până când este ușor carbonizat, întorcându-se ocazional (lăsați 8-10 minute pentru ardei și vinete și 5 - 6 minute pentru dovlecel). Tăiați ardeii în fâșii.

• Pasul 3

  Tăiați focaccia pe jumătate transversal. Împărțiți jumătățile în două straturi pe orizontală pentru a forma patru bucăți în total. Combinați brânza de capră și crema de brânză și împrăștiați straturile de jos de focaccia; se completează cu o parte din ardeiul iute, dovlecel și vinete; așezați jumătățile superioare de focaccia peste legume. Pentru a servi, tăiați fiecare focaccia jumătate în patru pene. Realizează 8 porții principale.

Sugestie de meniu:

Faceți din ea o masă cu salată de cartofi și înghețată spumoni.

sfaturi

Dacă doriți, utilizați 1/3 cană achiziționată, pansament italian îmbuteliat în loc să pregătiți vinagreta Balsamică.

Informații nutriționale

Porție: 201 calorii, (2 g grăsimi saturate, 4 mg colesterol, 68 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 4 g fibre, 8 g proteine.