Conserve de mere olandeze cu zahăr redus | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kilograme de mere verzi (aproximativ 6 medii), decojite, coapte și tocate
• 1 ¼ de cani de apa
• ½ cană stafide
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 cană zahăr granulat
• 1 ½ linguriță condiment de plăcintă de mere
• 1 1, 75 uncii pkg. pectină din fructe pudră pentru rețete cu zahăr mai scăzut sau 3 lingurițe. pectină din fructe pudră pentru rețete cu conținut scăzut sau fără zahăr
• 1 cană de zahăr brun ambalat

Directii

• Pasul 1

  Într-un vas greu de 6-8 sferturi, combini primele patru ingrediente (prin sucul de lămâie). Într-un bol mic, amestecați împreună 1/4 cană de zahăr granulat, condimentul de plăcintă cu mere și pectină. Amestecați în amestecul de mere. Se aduce la fierbere completă, amestecând constant. Amestecați restul de 3/4 cană zahăr granulat și zahărul brun. Reveniți la un clocot complet, amestecând constant. Se fierbe tare 1 minut, amestecând constant. Scoateți din foc. Scurgeți rapid orice spumă cu o lingură de metal.

• Pasul 2

  Conservele fierbinți în borcane de conserve fierbinte, sterilizate, cu jumătate de vopsea, lăsând un spațiu de cap de 1/4 inci. Ștergeți jante de borcan; reglați capacele și benzile cu șuruburi.

• Pasul 3

  Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită 10 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele din canner; se răcește pe rafturile de sârmă.

Informații nutriționale

Porție: 30 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 1 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 0 g fibre, 7 g zahăr, 0 g proteine.