Salsa de mango-kiwi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 mango coapte, decojite și tocate fin
• 1 kiwi, decojite și tocate fin
• 1 ceapă verde, feliată subțire (2 linguri)
• ¼ cană ardei dulce roșu tocat fin
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
• 1 lingura zahar brun
• 1 lingură smântână cilantro proaspăt, pătrunjel sau busuioc
• 1 lingură suc de lămâie
• Se toacă piper roșu măcinat
• 1 jicama medie

Directii

• Pasul 1

  Pentru salsa, într-un bol de amestecare se combină mango, kiwi, ceapă verde, ardei dulce roșu, ghimbir, zahăr brun, cilantro, suc de lime și piper roșu măcinat. Aruncă să se înfășoare bine. Se acoperă și se răcește cel puțin 1 oră sau până la 4 ore.

• Pasul 2

  Pentru chipsurile jicama, coji și jumătate jicama. Tăiați jicama în felii groase de 1/4 inch cu un cuțit ascuțit. Dacă doriți, tăiați feliile de jicama în formele dorite folosind tăieturi cookie pentru formele de flori. Se servește cu salsa. Face aproximativ 2 cani de salsa (șaisprezece, porții cu 2 linguri).

Informații nutriționale

Porție: 30 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 1 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 1 g fibre, 0 g proteine.