Scurtă de vară Minty | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ⅔ cani făină pentru toate scopurile
• ¼ cană zahăr
• 1 ½ linguriță praf de copt
• ¼ linguriță de coacere
• ¼ linguriță sare
• ½ cană de unt
• 3 linguri de ghimbir cristalizat mărunt
• ⅔ ceașcă de lapte
• 3 cani mango sau piersici tocate, decojite și împachetate
• 1 ½ cani căpșuni feliate
• ¼ cană frunze de mentă proaspete ambalate ușor, tocate fin
• 2 linguri miere
• 2 lingurițe suc de lămâie
• 1 cană creme fraiche
• 1 lingura zahar

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Amestecați împreună făina, 1/4 cană de zahăr, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se taie în unt până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere. Amestecați ghimbirul. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină. Adăugați lapte de unt totul simultan. Folosind o furculiță, amestecați până când este umezită. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați ușor timp de 4 până la 6 lovituri sau doar până când aluatul se ține împreună. Rotiți aluatul ușor într-un dreptunghi de 6x7-1 / 2 inch (grosime de aproximativ 3/4 inci). Tăiați în șase biscuiți dreptunghiulari de 3x2-1 / 2 inci. Așezați 1 centimetru unul de altul pe foaia de copt neîncrețită. Se coace 12 minute sau până se rumenesc. Biscuiți răcoriți pe un suport de sârmă.

• Pasul 2

  Într-un bol combinați mango sau piersici, căpșuni, mentă, miere și suc de lămâie. Lasa sa stea 30 - 60 minute. Combinați creme fraiche și 1 lingură de zahăr; se răcește până când este nevoie. Pentru a asambla, împărți biscuiți. Puneți jumătățile de jos pe farfurii de desert. Top cu creme fraiche. Amestecați amestecul de fructe peste creme fraiche. Înlocuiți blaturile pentru biscuiți. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 553 calorii, (20 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 98 mg colesterol, 460 mg sodiu, 64 g carbohidrați, 3 g fibre, 35 g zahăr, 5 g proteine.