Sandwich-uri cu pește crocant cu față deschisă | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ cană făină de toate scopurile
• 2 oua
• ⅔ ceașcă de porumb
• ½ linguriță sare
• 4 file file de pește alb (aproximativ 1 1/2 de kilograme)
• 1 ½ cani ulei vegetal
• ¼ cană maioneză
• 1 lingură de capere
• ¼ linguriță de piper de caienă
• 4 felii de 1 inch de pâine italiană, prăjită
• ½ ceapă roșie, feliată subțire

Directii

• Pasul 1

  Puneți făina într-un vas superficial. Într-un alt vas superficial se bat împreună ouă și un vârf de sare. Într-un al treilea vas superficial se combină făina de porumb și 1/2 linguriță sare. Condimentează ușor peștele cu sare și piper negru. Scufundați peștele în făină, apoi amestecul de ou, apoi amestecul de făină de porumb pentru a se înveli.

• Pasul 2

  Într-o tigaie de 12 inci se încălzește uleiul peste medie până se scurge când se adaugă câteva firimituri de făină de porumb (aproximativ 350 ° F). Adăugați pește în tigaie, în loturi, dacă este necesar. Gătiti 3 minute pe fiecare parte sau până când peștele este auriu și fulgi atunci când este testat cu o furculiță. Transferați pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

• Pasul 3

  Într-un bol mic combinați maioneza, caperele și ardeiul cayenne. Se întinde peste pâine. Adăugați pește, ceapă și capere suplimentare. Realizează 4 sandwich-uri.

Informații nutriționale

Porție: 546 calorii, (4 g grăsimi saturate, 15 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 191 mg colesterol, 859 mg sodiu, 41 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 37 g proteine.