Paste de tigaie cu mezeluri | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingura seminte de fenicul, zdrobite
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 kilogram cârnați italieni dulci, învelișul eliminat dacă este prezent
• ½ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 4 căni bulion de pui cu sodiu redus
• 3 ½ căni de pastă uscată, farfalle sau gemelli (12 oz.)
• 3 căni verdeață de muștar tăiată grosier, tulpină sau frunze de kale
• 2 linguri suc de lămâie
• 2 - 3 linguri de parmezan ras mărunțit

Directii

• Pasul 1

  Încălziți o tigaie din fontă de 12 inci la foc mediu-înalt timp de 1 până la 2 minute. Adăugați semințe de fenicul; se încălzește 1 minut sau până la prăjit. Adăugați uleiul de măsline; se încălzește 1 minut. Adăugați cârnați și ardei roșu. Gătiti 8-10 minute sau până se rumenesc, amestecând pentru a rupe bucăți. Folosind o lingură pliată, transferați cârnații într-un bol, rezervând picături în tigaie.

• Pasul 2

  Adăugați bulionul de pui și pastele în tigaie. Se amestecă pentru a răzuie bucăți rumenite de pe partea de jos a papei. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Gătiti, neacoperite, aproximativ 15 minute sau până când pastele sunt fragede, amestecând ocazional. Adăugați mezeluri fierte și verdeață muștar. Gătiți cu 1 minut mai mult sau până când verdeața este ofilită. Adăugați sucul de lămâie. Topim cu parmezan și piper roșu zdrobit suplimentar.

Informații nutriționale

Porție: 544 calorii, (9 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 14 g grăsimi monoinsaturate), 59 mg colesterol, 957 mg sodiu, 48 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 21 g proteine.