Budincă de pâine de dovleac cu sos de cafea | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 căni jumătate și jumătate sau cremă ușoară
• 1 15 uncie poate dovleac
• 1 cană de zahăr brun ambalat
• 3 ouă
• 2 lingurite vanilie
• 1 ½ linguriță condiment de plăcintă de dovleac
• 1 ½ linguriță scorțișoară
• 9 uncii de pâine franceză, sfărâmată în bucăți de mărimea mușcăturii (10 căni)
• ½ cană stafide aurii
• ½ cană zahăr granulat
• ½ cană de lapte evaporat
• 2 linguri unt
• 2 linguri sirop de porumb de culoare deschisă
• ½ cană bucăți de cafea acoperite cu ciocolată

Directii

• Pasul 1

  Ungeți ușor un vas de coacere cu 2 sferturi; pus deoparte. Într-un bol foarte mare, combinați jumătate și jumătate, dovleac, zahăr brun, ouă, vanilie, condiment de plăcintă de dovleac și scorțișoară. Adăugați bucăți de pâine; se agită pentru a se umezi uniform. Amestecați stafidele. Transferați amestecul în vasul de copt pregătit. Se acoperă și se răcește timp de 1 până la 4 ore.

Între timp, pentru sos:

• Pasul 1

  Într-o cratiță mică, combinați zahărul granulat, laptele evaporat, untul și siropul de porumb. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe ușor, neacoperit, timp de 1 minut. Se răcește la temperatura camerei. Transferați într-un bol de servire. Amestecați bucățile de cafea.

• Pasul 2

  Se preîncălzește cuptorul la 350 de grade F. Se coace budinca de pâine, neacoperită, aproximativ 35 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat. Se răcește pe un suport de sârmă timp de 30 de minute. Serviți budinca de pâine caldă cu sos. Face 8 porții.