Rotisserie pui banh mi | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ ceașcă oțet alb
• ¼ cană zahăr
• ⅛ linguriță sare
• 1 cană morcovi mărunțiți
• ¼ cană ușoară maioneză sau pansament pentru salată
• 1 - 2 lingurițe sos chili asiatic (sos Sriracha)
• ½ linguriță sos de soia cu sodiu redus
• ⅛ linguriță zahăr
• 1 baghetă de pâine franceză de 8 uncii, la jumătate pe lungime
• Carnea de sân de la un pui mic prăjit cumpărat (aproximativ 8 uncii de carne de sân), pielea aruncată
• ⅓ de castravete lung fără semințe, tăiat în sulițe subțiri (aproximativ 3 uncii)
• 1 ardei iute de jalapeño, felie subțire * (opțional)
• ⅓ cană frunze proaspete de cilantro

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Într-un bol mic combinați oțetul, 1/4 cana de zahăr și sarea; se agită până se dizolvă zahărul. Adăugați morcovi; arunca bine. Lăsați să stea 15 minute.

• Pasul 2

  Între timp, într-un alt bol mic combinați maioneza, sosul chili asiatic, sosul de soia și 1/8 linguriță de zahăr.

• Pasul 3

  Puneți jumătățile de baghetă, tăiați laturile în sus, pe un suport în cuptor; coaceți aproximativ 5 minute sau doar până la cald și ușor încins. Întindeți amestecul de maioneză pe ambele părți ale baghetei. Feliați pieptul de pui; aranjați feliile pe jumătățile de baghetă. Scurgeți morcovii, apăsând pentru a scurge excesul de lichid; aranjați peste pui. Topiți cu castraveți și, dacă doriți, ardei iute. Se presară cu frunze de cilantro. Se taie în patru porții.

*

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.

Sfat de gătit:

Amestecul de oțet începe să culesă morcovii, înmuindu-le și adăugând aromă strălucitoare cu zero grăsimi.

Informații nutriționale

Porție: 358 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 49 mg colesterol, 840 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 2 g fibre, 18 g zahăr, 21 g proteine.