Căpșuni cu salsa tropicală | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană papaya de căpșuni tăiate mărunt sau papaya
• ½ cană castraveți tăiați și tăiați fin
• 1 roșie mică, însămânțată și tocată
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
• 1 ardei iute de jalapeno, semănat și tocat fin
• 4 lingurițe suc de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline
• 12 uncii de coacăze proaspete sau congelate
• Sare
• Piper negru
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 lingurita margarina sau unt

Directii

• Pasul 1

  Pentru salsa, într-un bol mic, amestecați papaia, castravetele, roșii, cilantro, piperul jalapeno, sucul de lime și uleiul. Lăsați să stea la temperatura camerei cel puțin 15 minute pentru a permite amestecurile de arome.

• Pasul 2

  Între timp, dezghețați căpușele, dacă sunt congelate. Clătiți căpșunile; se usucă. Înjumătățiți toate solzi mari. Se presară ușor cu sare și piper negru.

• Pasul 3

  Într-o tigaie mare antiaderentă gătiți usturoiul în margarină fierbinte la foc mediu timp de 30 de secunde. Adăugați solzi. Gătiti și amestecați timp de 2 până la 3 minute sau până când scoicile sunt opace. Folosiți o lingură pentru a îndepărta scoici; scurgeți pe prosoape de hârtie. Serviți căpșunile cu salsa. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 116 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 28 mg colesterol, 151 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g zahăr, 15 g proteine.