Mușcături de dovlecel cu somon afumat | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 uncii brânză cu brânză redusă (Neufchâtel), înmuiat
• 1 lingură de lapte fără grăsime
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• ⅛ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 1 bucată de somon afumat la cald, flambată și pielea și oasele eliminate
• 2 dovlecei mari

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic, amestecați brânza smântână, laptele, coaja de lămâie și ardeiul gras până se amestecă bine. Amestecați ușor în somon flacat. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Tăiați capetele de dovlecel. Folosind o mandolină sau un coaj de legume lat, tăiați fâșii lungi și foarte subțiri de dovlecel, făcând benzile cât mai largi.

• Pasul 3

  Puneți benzi de dovlecel pe o suprafață plană. Lingură aproximativ 2 lingurițe de amestec de somon pe un capăt al fiecărei fâșii de dovlecel. Rotiți benzi de dovlecel, începând de la sfârșit cu amestecul de somon. Asigurați-vă cu scobitori sau alegeri de cocktail, dacă este nevoie. Serviți imediat sau acoperiți și răcoriți până la 3 ore.

Informații nutriționale

Porție: 122 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 23 mg colesterol, 379 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 11 g proteine.