Ciorba de fasole de sud-vest cu găluște din făină de porumb | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

3 căni de apă
1 15 uncie poate boabele de rinichi roșii, clătite și scurse
1 15 uncii de fasole neagră, fasole pinto sau fasole din Nordul Mare, clătite și scurse
1 14, 5 uncii de roșii în stil mexican
1 pachet de 10 uncii de porumb integral înghețat
1 cană morcov felii
1 cană ceapă tocată
1 4 uncii de ardei iute verde
2 linguri granule instant de carne de vită sau bulion de pui
1 - 2 linguriță de chili pudră
2 căței de usturoi, tocate mărunt
⅓ cană făină de toate scopurile
¼ cană porumb galben
1 linguriță praf de copt
Sare sare
Ardei iute
1 albus de ou bătut
2 linguri de lapte
1 lingură ulei de gătit

Pasul 1
Într-un aragaz de bucătărie cu 3-1 / 2 sau 4 sferturi, combinați apa, fasolea, roșiile neîncălzite, porumbul, morcovul, ceapa, ardeii chili nedeclarați, granulele de bouillon, pudra de chili și usturoiul. Acoperiți și gătiți la foc mic la 10-12 ore.
Pasul 2
Într-un vas mediu de amestecare se amestecă făina, porumbul, praful de copt, sarea și piperul. Într-un bol mic amestecând combinați albusul de ou, laptele și uleiul. Se adaugă în amestecul de făină; se agită cu o furculiță până se combină. Aruncați amestecul de găluște în 6 movile deasupra ciorbei de balon. Acoperiți și gătiți încă 30 de minute. (Nu ridicați capacul în timp ce gătește găluște.) Face 6 porții.